无机生物实验室

名称：无机生物实验室

部门：化学实验中心

建立时间：2022年2月

具体位置：生化楼A314

面积：60.72 m²

简介：生物无机实验室，共同承担省级科研项目5项，市级项目3项，校级项目7项，指导省级大创项目2项，参与指导第十三届“挑战杯”山西省大学生创业计划竞赛铜奖，第九届“创青春”山西青年创新创业大赛二等奖，发表学术论文20余篇，授权国家实用新型专利5项。

教师情况：

李慧卿，教授，主讲《无机化学》，《中级无机》，《无机合成》等，研究方向：微纳材料和生物大分子研究。

陈雪涛，讲师，主讲《无机化学》，《无机化学实验》，《固体化学》等，研究方向：中药材炮制及物质质量基础研究，功能食品开发。

教学科研成果：

1. Xuetao Chen, Xiumei Jiang, Sanhu Zhao, Huimin Liang, Xiyan Zhang, Xinyu Xu, Yexia Cao, and Xia Li. The Effects of Fixation Methods on the Composition and Activity of Sea Buckthorn (Hippophae rhamnoides L.) Leaf Tea [J]. Journal of Food Quality, 2022, 2022, 1-10.

2. Xuetao Chen; Xia Li*; Xinhui Mao; Hanhan Huang; Zhuo Qu; Jing Miao; Wenyuan Gao**, Effects of drying processes on starch-related physicochemical properties, bioactive components and antioxidant properties of yam flours.Food Chemistry.2017, 224: 224-232.

3. Xuetao Chen；Xia Li*；Xinhui Mao；Hanhan Huang；Jing Miao；Wenyuan Gao**，Study on the effects of different drying methods on physicochemical properties, structure, andin vitrodigestibility ofFritillaria thunbergii Miq.(Zhebeimu) flours [J].Food and Bioproducts Processing, 2016, 98: 266-274.

4. Xuetao Chen; Jun Lu; Xia Li*; Ying Wang; Jing Miao; Xinhui Mao; Wenyuan Gao**, Effect of blanching and drying temperatures on starch-related physicochemical properties, bioactive components and antioxidant activities of yam flours.LWT-Food Science and Technology,2017, 82: 303-310.

5. Xuetao Chen, Xinhui Mao, Qianqian Jiang, Tingting Wang, Xia Li*, Wenyuan Gao**，Study on the physicochemical properties andin vitrodigestibility of starch from yam with different drying methods[J].International Journal of Food ScienceandTechnology,2016, 51: 1787-1792.

特色：

沙棘叶茶、毛建草茶、藜麦微晶淀粉等产品工艺研究，及活性功能开发。